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中超官方比赛用球:連江鮑魚綠富并進 產學研結合促產業結構調整

2019-05-22 09:24:00  水產養殖網  出處:中國網        瀏覽量: 2856 次 我要評論
外國專家親臨連江參觀連江鮑魚


  鮑魚自古被譽為海味珍品之冠,素有“一口鮑魚一口金”之說,被譽為海洋“軟黃金”。其肉質細嫩、營養豐富,深受國人喜愛。

  幾千年之前中國就有捕撈野生鮑魚的行業,規?;謀閶呈加諫鮮蘭?0年代中期,在科技的引導和支持下,鮑魚養殖業逐步發展壯大,促進了鮑魚種業、設施裝備、海藻飼料、鮑魚加工、商貿物流、技術服務等相關配套產業的快速發展。

  鮑魚養殖符合水產養殖綠色發展觀

  鮑魚營養價值豐富,符合現代人追求的高蛋白、低脂肪的健康飲食觀念?!侗靜莞倌俊分屑竊?,鮑魚性平,味甘,咸,可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎,故有“明目魚”之稱?!兌┑洹分屑竊?,鮑殼又稱石決明,是著名的中藥材,可平肝潛陽、除熱明目,對頭痛眩暈、目赤翳障、視物昏花、青盲雀目等癥具治療功效。

  廈門大學海洋與地球學院副教授、中國水產流通與加工協會鮑魚分會秘書長游偉偉介紹道,從食品安全角度看,鮑魚的整個產業鏈條都十分綠色健康。它的飼料是天然的海藻、海帶、龍須菜,且由于伺養在開放的海域,沒辦法使用抗生素等藥物,所以只要把陸地上育苗端的食品安全問題把控好,整個鮑魚產業鏈條都很安全。

  游偉偉強調,鮑魚養殖不僅食用上綠色健康,且對環境的可持續發展具有生態效益,在水產養殖業的綠色發展中十分具有代表性。國務院于2月份首次發文《關于加快推進水產養殖業綠色發展的意見》,在關于綠色養殖的視頻中,就是以鮑魚養殖作為主要案例。

  “一斤鮑魚要吃20斤海藻。假如鮑魚吃掉300萬噸海藻,相當于海里面養了300萬噸的海藻,這種固氮固碳的效益相當于在陸地上種植成群遍野的樹木,對環境是相當有好處的?!庇撾拔八?。

  連江鮑魚的發展史亦是連江人的拼搏史

  “世界鮑魚看中國,中國鮑魚看福建“。據悉,全球90%的鮑魚養殖量在中國。官方數據統計,去年全國鮑魚產量達到14.85萬噸,80%的產量來自福建。

  福建鮑魚的大規模養殖還得從連江說起。
  連江是國務院首批沿??諾南賾?,擁有豐富的海洋與淡水資源,近年來大力發展海水養殖產業,水產品產量已位居全省第一、全國縣級第二,尤其是鮑魚產量連續多年位居全國前列,成為中國鮑魚養殖的第一大縣。2010年,中國水產流通與加工協會授予連江縣“中國鮑魚之鄉”榮譽稱號,2015年復評時,連江縣再次蟬聯該榮譽。

  連江鮑魚的發展史要從三十多年前說起。1980年,福州市與日本長崎市締結友好城市,開展水產苗種交流,5年后,長崎盤鮑幼鮑作為珍貴禮物,漂洋過海,運抵福州。1990年,福州實現盤鮑人工育苗;次年,北方皺紋盤鮑南移養殖成功。1992年,福州利用長崎的盤鮑和北方的皺紋盤鮑雜交育苗,培育出本地新品種——黑鮑。

  之后,連江鮑魚養殖規模逐年擴大,成就“中國鮑魚之鄉”美譽。如今,連江已成為中國鮑魚養殖第一大縣,據官方數據統計,連江2018年鮑魚年產量4.6萬噸,約占全國鮑魚產量的30%,產值55億元。

連江鮑魚綠富并進 產學研結合促產業結構調整

  提起連江鮑魚在國內乃至全球鮑魚產業的地位,游偉偉不遺余力地予以肯定。據了解,全國排名前列的鮑魚養殖公司都是連江人開創,連江人的拼搏進取精神使連江鮑魚的產業鏈日益成熟,盛名遠外。

  著名的“南鮑北養”模式就是連江人首創。由于鮑魚對水溫要求高,寒熱換季時海水的溫度變化是養殖過程中不可忽視的一個條件,為規避夏、冬兩季溫度對鮑魚生長造成的不利影響,養殖基地每年都會將萬箱活體鮑魚從連江運往山東“避暑”,11月氣溫轉寒,再啟程返閩過冬。鮑魚運輸過程中的存活問題成了養殖戶們的心頭大患。

連江鮑魚綠富并進 產學研結合促產業結構調整

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第十屆國際鮑魚研討會國內外專家實地考察連江鮑魚活水運輸船。

  連江人創新性地制造了鮑魚運輸船,運輸船內配置有先進的噴淋式供水系統,可直接引入海水,保證水中含氧量高于平常,從而將運輸途中的鮑魚死亡率降低至接近于零。去年第十屆國際鮑魚研討會后,游偉偉帶著來自全球各地的二十多位科學家到連江實地考察,參觀鮑魚活水運輸船,在場的外國專家無不嘆為觀止。

連江鮑魚綠富并進 產學研結合促產業結構調整

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廈門大學海洋與地球學院副教授(右)與外國專家在連江考察合影。

  堅持產學研結合促進鮑魚產業發展壯大

  福建鮑魚產業的發展壯大與科技支撐密不可分。福建擁有強大的鮑魚科研隊伍,為福建鮑魚產業發展提供了強勁的智力支撐。在推動鮑魚產業發展的過程中,福建高度重視“產學研結合”,促進了鮑魚科研與產業發展的良性互動,實現了鮑魚產業的可持續和綠色發展。與此同時,福建鮑魚界十分注重國內外的學術、技術交流與合作,促進全球鮑魚產業共同發展。

  廈門大學的鮑魚科研團隊,就為福建鮑魚產業發展提供了強大的智力支撐。

  廈門大學海洋科學專業是國家“雙一流”建設學科,為福建省唯一的A+學科,其中的海洋貝類生物學與遺傳育種團隊長期從事鮑魚生物學和遺傳育種研究,已授權國家發明專利10多項,培育出3個國審鮑魚新品種(全國僅4個),新品種苗種已在產業上大量推廣應用,取得顯著的經濟和社會效益,有力地支撐了我國鮑魚產業的可持續發展,研究團隊的技術實力和科研水平居于國內領先。

  2008年至今,廈門大學已連續召開了七屆全國鮑魚產業國際間的信息交流,促進學術界與產業界的合作,去年,廈門大學還爭取到第十屆國際鮑魚研討會的承辦權,來自全球十幾個國家和地區的近300名鮑魚科研學術機構、企業的專家與代表,共同探討鮑魚資源的漁業管理、養殖與加工、市場與貿易等問題。

  “福建乃至國內鮑魚產業的發展過程也存在痛點。因為現在海洋功能規劃越來越規范,致使可養殖鮑魚的海域面積越來越少,所以目前整個國內的鮑魚產量也即將抵達峰值?!庇撾拔八?,“現在我們課題組正在做鮑魚品種改良的研究,希望通過新品種的培育,來促進鮑魚單位面積產量的提高?!?蔡寶珍)


來源:中國網   作者:蔡寶珍

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