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沙尔克04官方网站:與潛江蝦王陶忠虎對話小龍蝦養殖熱點問題,刷新你的養蝦觀點 

2019-05-22 16:43:00  水產養殖網  出處:科學養魚        瀏覽量: 3150 次 我要評論

作者:余開 張婷 

稻漁綜合種養模式對于解決“三農”問題、發展農村經濟意義重大,農業部漁業漁政管理局已經將該模式列為主推養殖模式,為了提升基層養殖戶的養殖水平、傳播稻漁業綜合種養新模式、新技術、實現養殖戶“一地多用、一舉多得、一季多收”,促進農業和農村經濟結構的調整和優化。中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、國家大宗淡水魚產業技術體系、國家特色淡水魚產業技術體系、國家蝦蟹產業技術體系即將在9月份聯合舉辦首屆全國稻漁綜合種養產業發展高峰論壇,在論壇籌備期間,我們前往了湖北稻蝦共作主產區荊州和潛江進行了調研。

在潛江站稻蝦產業調研結束后,我們有幸采訪到了潛江市農業發展中心總工程師陶忠虎。我們見到陶忠虎時,他正拿著手機為小龍蝦養殖戶答疑解惑?!罷庋牡緇昂臀⑿琶刻旒甘??!碧罩一⑺??!壩形侍庹依咸?!”陶忠虎如今成了全國有名的“蝦王”。 
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潛江市農業發展中心總工程師陶忠虎

科學養魚雜志社:潛江小龍蝦產業現狀怎樣?小龍蝦養殖還能紅多久?
  
陶忠虎:經過十八年的探索、創新和發展,潛江龍蝦產業已形成集科研示范、良種選育、苗種繁殖、健康養殖、加工出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工、節慶文化等于一體的產業化格局,產業鏈條十分完整。全市蝦稻產業從業人數超過10萬人,龍蝦產業占農業總產值的53%,加工出口占全國的60%,潛江龍蝦綜合產值將達到320億元。潛江龍蝦產業已成為潛江經濟的支柱產業、特色產業。成就了“世界龍蝦看中國、中國龍蝦看湖北、湖北龍蝦看潛江”的美譽。 小龍蝦產業嚴格來說才剛剛起步,雖然小龍蝦養殖有十多年了,但是小龍蝦產業發展以2013年蝦稻共作的誕生為標志性的起點,到現在也才五六年,某種程度來說,小龍蝦產業才剛起步,還有10年的發展盛期,10年后、20年后小龍蝦產業也不一定就不行了,蝦稻共作總體效益總比其他稻田綜合養殖模式要高,風險小。另外要提到的一點是,小龍蝦價格下滑就認為產業不行了,這是錯誤的看法。小龍蝦價格受銷售季節的影響非常明顯,每年5月,是小龍蝦集中上市的高峰期,價格大幅下降是客觀規律,也是市場調控的結果,要辯證看待。今年價格前期過高,中期偏低,后期還會大漲。這幾年,小龍蝦價格總體偏高,不利于小龍蝦產業健康發展。 

附:潛江蝦稻共作養殖技術每月農事列表
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科學養魚雜志社:小龍蝦“五月瘟”如何防控? 

陶忠虎:現在已經5月份了,沒聽說潛江哪里有發生小龍蝦“五月瘟”,在潛江根本不存在小龍蝦“五月瘟”這個說法。小龍蝦只要堅持生態防控、生物防控、藥物防控相結合,病害是很少的,花費的錢也少,效果也好。我們要求每年只用2次二氧化氯、2次聚維酮碘、幾次有益菌,藥費成本一般只需要80元/畝。在我們潛江養殖戶都知道怎么做,一般不會發生大面積病害,即使有一點病害也不影響整體效益。其實小龍蝦的病害都是過度用藥造成的,一畝田死亡幾只蝦,是可以忽略不計的。反而就是亂用藥、濫用藥,會出問題。把水調好,把水草(稻谷的秸稈)?;ず?,合理投喂飼料,一般就不會發生病害。就像人一樣,沒有衣服穿,沒有房子住,風吹雨淋,怎么會不得病呢?比如細菌性病害,用藥物殺死病菌后,如果不采取其他措施(用有益菌補充),不到一個星期,病菌又會大量繁殖生長,這種防治措施就沒有什么多大作用。 

科學養魚雜志社:青苔藥不斷出事,養殖池塘的青苔問題,我們要如何解決?是用藥?還是不用管?

陶忠虎:現在很多殺青苔的藥都含有除草劑成分,容易把草殺死,劑量用多了,就容易造成蝦死亡。另外現在有些養殖戶喜歡用改底藥品,加大劑量,反復使用,很容易造成對蝦的損害。我們的策略是嚴格管控投入品。一是堅持使用生石灰化漿潑灑殺青苔,切忌使用其他各種殺滅青苔的藥物,以免造成嚴重損失。二是正確掌握水質調節方法,切忌胡亂使用改底藥物。在潛江未見大規模青苔藥事件的發生。 
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科學養魚雜志社:小龍蝦白斑綜合征預防與治療方案是什么?

陶忠虎:加強疫病防控,減少病害損失。5月份每10天使用聚維酮碘全池遍灑一次。當發生小龍蝦白斑綜合征時,連續潑灑聚維酮碘2~3次,隔天一次。潑灑聚維酮碘2天后,使用一次微生物制劑,同時停食停捕1~2天。如果用了3次聚維酮碘后,還沒有效果,就不用再去管了,否則,越治越死。  

附:小龍蝦病害防治方法

細菌性病、病毒性?。孩侔?00克二氧化氯15千克水的比例溶解后全池潑灑,或遍撒二氧化氯片劑,每10~15天使用一次??捎氳庵萍?、生石灰交替使用。②碘制劑:全池潑灑。治療時連用3天,預防時每10~15天使用1次??捎攵躉?、生石灰交替使用。③生石灰:化漿趁熱,全池潑灑。每10~15天使用1次??捎攵躉?、碘制劑交替使用。用量為20千克/畝。

纖毛蟲?。核耐榛撅а溫綰系猓撅а魏課?0%)0.3毫克/升全池潑灑。

科學養魚雜志社:經??吹獎ǖ佬×耗恫?000斤,您如何看待這個現象呢?  

陶忠虎:以產量衡量小龍蝦養殖水平是錯誤的,小龍蝦畝產1000斤,全是小蝦,又有何用?畝產100斤也不見得不好,例如養100斤全是規格50克的大蝦,養1000斤都是規格很小的小蝦,你覺得哪個效益更好呢?當然是養大蝦更好。從理論上講,蝦稻共作畝產量400斤、畝產值4000元,就行了。養蝦不像養魚,養魚可以定個目標,畝產1噸、或者1噸半,而小龍蝦是自繁自養的模式,很多因素根本就不可控制。因此,小龍蝦的養殖模式可以標準化,但技術無法達到標準化,比如小龍蝦留存親本有多少,可產多少卵,孵化多少苗,成活了多少苗,你都不清楚,怎么實施技術標準化,標準化的技術是自欺欺人。 

科學養魚雜志社:小龍蝦市場價格搞的像股票市場,價格波動巨大, 養殖戶有些擔心,你怎么看待這個現象? 

陶忠虎:面對現在的小龍蝦市場波動,我認為應該根據小龍蝦生產規律來決定是否銷售,而不是根據市場因素來決定是否銷售。不要因為價格高就想賣,就算價格高(100元/斤),你沒有蝦苗和成品蝦,你拿什么賣;如果蝦子養好了,已經達到了售賣的規格,哪怕是1元/斤,你也要賣,價格低,后面養殖的蝦子繼續生長,還可以賺錢,如果不賣,最終你的養殖是失敗的。因為,我們養的一畝田的小龍蝦只需要15000尾蝦苗,而蝦稻共作、池塘養蝦等方式一畝面積生產的蝦苗可達50000尾,也就是說,多了35000尾蝦苗,這35000尾蝦苗是要賣掉的(通過賣蝦苗、庫蝦等方式),如果這多余的蝦苗你不賣掉,那么全塘蝦“都完了”。就像一個房間只能容納10人,你進來100人,多余的人必須趕出去。所以決定是否賣蝦,不是市場因素決定的,是池塘的養殖負荷決定的。超過池塘的養殖負荷,你必須賣蝦,哪怕是把多余的蝦倒掉,否則所有蝦都無法存活。 

科學養魚雜志社:建大棚養蝦基地,打破小龍蝦“半年紅”的瓶頸,你對這種方式養小龍蝦怎么看呢?覺得靠譜嗎? 

陶忠虎:大棚養蝦與稻蝦養殖技術不在一個層面,技術要求比較高、繁瑣。大棚養蝦由于不種稻,水質容易變壞,要做好飼養管理,需要維護好水生態環境與水草。水草不能過少也不能過多,否則養蝦就容易失敗。大棚養蝦屬典型的高投入,高風險項目,而稻蝦風險極小,按照潛江蝦稻共作模式做,即使不管,只要有水,每畝穩賺1500元。大棚養蝦則不同,它可以利用溫棚冬季水溫高的優勢,延長蝦苗孵化時間和幼蝦生長時間,達到蝦苗高產和蝦苗及大蝦早上市的目的,從而實現高產早產、高價高效的目標。

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