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87彩店是官方的吗:小龍蝦批發價“跳水” 餐館小龍蝦為何沒降價?

2019-05-24 13:20:00  水產養殖網  出處:福州新聞網        瀏覽量: 7371 次 我要評論
“今年小龍蝦的價格跌得太厲害了?!弊蛉?,在福州紫陽附近一個農貿市場做小龍蝦批發生意的林先生說,“五一”過后小龍蝦的價格開啟“跳水模式”,幾乎一天一個價。

林先生說,今年的氣溫偏低,小龍蝦生長速度慢,按理說價格會比去年高。2月底3月初小龍蝦剛剛上市的時候,批發價最高為每500克60元左右,比去年同期高出不少。好景不長,小龍蝦的批發價隨后開始下降,4月底跌至每500克四五十元,“五一”剛過跌至每500克25元~35元,現在跌至每500克20元左右,有的批發價甚至每500克只要十幾元。
 
對于小龍蝦價格下跌的原因,商家表示,近年來小龍蝦深受消費者歡迎,養殖戶紛紛擴大養殖規模,產量節節攀升,發來福州的貨源相當充足,導致小龍蝦批發價格回落。
 
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小龍蝦的零售價格也在下跌,目前,在福州部分農貿市場、商超,小龍蝦供應充足,零售價在每500克20元左右。
 
商家表示,一般來說,五六月小龍蝦會有一個“抄底價”,到了7月,隨著產量減少,小龍蝦的價格可能會再度回升。
 
餐館小龍蝦今年沒降價
批發價和零售價都下降了,今年到餐館吃小龍蝦會更便宜嗎?
 
小編就此詢問了市區多家主營小龍蝦的餐館。商家表示,今年小龍蝦售價和去年差不多,目前店里銷售的小龍蝦一般每500克賣58元~68元,品質較好的價格會更高,比如每只重35克~45克的小龍蝦售價78元/500克,每只重50克的小龍蝦售價118元/500克。
 

在外賣網站上,小龍蝦的價格略低于實體店,但價格和去年相比也沒有下降,目前每只重20克~30克的小龍蝦,外賣價格為1.5公斤139元。
 
餐館小龍蝦價格為什么沒有隨行就市下降呢?多家餐飲店的老板表示,雖然小龍蝦的批發價下降,但人工等費用逐年上漲,所以價格沒有變?;褂械牟鴕昀習灞硎?,店里的菜品價格不會隨意更改,小龍蝦剛上市時價格沒有上漲,現在小龍蝦集中上市價格也不會下降。
 
不過商家們表示,會視情況推出“買送”“買減”等促銷活動以刺激消費。

圖片轉載自 凍品攻略
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發布人:汪楊
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